Выращивание хрена как бизнес

Обычно в домашнем хозяйстве на приусадебном участке хрен обязательно растет, но в небольших количествах. Мало кто рассматривает хрен как выгодный и перспективный бизнес, но это дело имеет массу плюсов перед аналогичными инициативами. Существуют также и некоторые сложности, рассмотрим и те и другие, что называется, в деталях.

С давних времен хрен стал излюбленной приправой. Он используется и в блюдах, и в соленьях, для приготовления пикантных, красных, белых и других соусов, а некоторые яства без хрена и представить сложно, например, холодец. Эта культура знаменита и своими лекарственными свойствами. С помощью хрена можно лечить гастрит, ревматизм, подагру, приносит облегчение при радикулитах, улучшает пищеварение и аппетит, может благотворно влиять на выведение камней из мочевого пузыря.

Известен хрен и противовоспалительным эффектом благодаря высокому содержанию полезных витаминов и микроэлементов, таких как фосфор, железо, кальций, аскорбиновая кислота и др. Достаточно успешно лечение ангины, воспаления ушей, и даже чрезмерно разросшихся аденоидов, о чем свидетельствует масса примеров и рецептов народной и традиционной медицины. Таким образом, становится ясно, что данная культура ценна и востребована, но насколько выгодно ее выращивание и реализация?

Чтобы подсчитать прибыльность этого дела, достаточно сделать пару простых вычислений. Итак, на один квадратный метр можно высадить 4-6 кустов, которые, в свою очередь, разрастутся и дадут урожайность до двух килограмм корневой массы, 60 % из которых будут иметь товарный вид. Остальная часть корнеплодов может пойти на посадку или быть продана как посадочный материал по цене от 18 000 рублей за тонну, к слову сказать, товарные корни стоят порядка от 24 000 рублей за тонну. Листья тоже используются в разных целях и при желании их можно реализовать. В итоге, исходя из этих данных, можно составить краткий бизнес-план.

Расчет для площади 100 кв.м. будет иметь следующий вид:

Затраты:

• стоимость посадочного материала, например, 6 кустов на 1 кв. м. примерно 9 рублей за 0,5 кг. На 100 квадратных метров цена составит 900 рублей;
• удобрения на всю расчетную площадь за сезон обойдутся в 165 рублей;
• затраты на обработку участка и сбор урожай 450 рублей.

Итого: 900+165+450=1515 рублей затрат на одну сотку.

Примечание. В жаркое время может потребоваться периодический полив, для улучшений качеств товарного корня. Целесообразно использовать собственный источник грунтовых вод.

Доходы:

При нормальной урожайности – 2 кг с 1 кв.м., т.е. с одной сотки можно собрать до 200 кг. При указанной стоимости доход составит 200*24= 4 800 рублей.

Итого: 4 800 рублей.

Примечание. Источником дополнительного дохода может быть продажа посадочного материала и листьев. Эти доходы могут окупать устройство источника грунтовых вод, поливной системы, ограждения участка и т.д.

Прибыль:

Методом простых вычислений получим чистую прибыль с одной сотки.

Итого: 4 800 – 1 500 = 3 300 рублей.

Как видно, доходность с одной сотки совсем скромная, так что перед тем, как заняться промышленным выращиванием хрена, все же стоит провести сравнение с доходностью возделывания других сельско — хозяйственных культур.

Лучшим вариантом возделывания служит высадка посадочного материала каждый год, несмотря на то, что культура многолетняя. К явным плюсам можно отнести малое количество вредителей и болезней способных нанести ощутимый вред растениям. В постоянном внимании хрен не нуждается, тем не менее элементарный уход все же необходим.

Чтобы урожай удался на славу, начинать сезон следует с рыхления почвы. Почвы любит данная культура легкие, с большим содержанием песка, но подойдет и умеренный суглинок. Землю стоит также заблаговременно удобрить навозом и лучше это сделать под зиму.

Такая мера позволит естественным образом насытить почву полезными микроэлементами и сэкаономить на минеральных удобрениях. В качестве посадочного материала подходят черенки толщиной около 1 см и длиной до 20 см. Для лучшей урожайности корешки протирают ветошью, убирая почки с середины корневища, оставляя преимущественно нижние, из них впоследствии вырастут корни и листья из верхних соответственно.

Иностранцам никогда не понять до конца русский язык. Вот, скажите, как можно объяснить, что слово «хрен» в русском языке имеет несколько значений, и притом культурное из них только одно, обозначающее садовое растение? И как оказалось, на этом растении некоторые фермеры делают очень даже неплохие деньги, что само по себе, конечно, не могло меня не заинтересовать, и потому тема сегодняшней публикации – выращивание хрена.

А вы знаете? Хрен относится к семейству капустных.

Подавляющее большинство бизнесменов, экспертов, и аналитиков, к которым я обращался за консультацией выгодно ли выращивание хрена как бизнес отвечали отрицательно. Мол, выращивание хрена – это «хреновый» бизнес и в прямом и в переносном смысле. Но как оказалось, искал я не там, и спрашивал не у тех. Зайти нужно было сразу с другого направления – где используется хрен.

И вот тут-то оказалось, что хрен встречается не только в качестве самостоятельной приправы в виде всем знакомого хрена столового, употребляемого с холодцом, мясом, пельменями, и т.д. Хрен добавляется в различные соусы, при засолке огурцов и помидор, и в сочетании с многими другими продуктами. Оставалось только связаться с заводами, производящими приправу из хрена, и т.д., и попросить прокомментировать ситуацию с хреном на рынке страны. Кстати, о том, как открыть свой магазин приправ и специй, можно узнать по этой ссылке.

Предприятий, занимающихся выпуском подобной продукции в одном только центральном федеральном округе страны, оказалось около сотни. Мне одному только кажется, что это слишком много для такого «непопулярного» продукта, как хрен? Далее, за 2014 год в компании по производству продуктов питания было реализовано около 3,5 тысяч тонн хрена, в 2 раза больше было отправлено на экспорт, и примерно столько же было продано в розницу. И все это при том, что промышленное выращивание хрена в России практически не ведется (за исключением, пожалуй, СПК «Ставровский» во Владимирской области), и весь указанный объем хрена вырос на дачных участках. Представляете какое поле для деятельности, если заняться хреном вплотную?

А вы знаете? Горьковато-жгучий вкус хрену придает особое вещество гликозид синигрин.

Впрочем, хрен имеет не только пищевую ценность, и широко применяется в народной и официальной медицине для профилактики и лечения многих заболеваний:

• Гастрита
• Подагры
• Ревматизма
• Радикулите
• Нарушениях желудочно-кишечного тракта
• Способствует выведению камней из мочевого пузыря
• Применяется при отитах
• При ангинах

В общем, перед нами почти весь «набор» болезней для людей пожилого возраста, для которых хрен особенно полезен, и рекомендован к употреблению.

к оглавлению ↑

Думаете, шутка? Нет. Именно такая площадь земли отдана под выращивание хрена в СПК «Ставровский» Владимирской области. Вот только хрен с этих полей идет не на столы в качестве приправы, а на нужды оборонной промышленности, космической отрасли, и медицины. Вот так-то! Оказывается, из хрена добывают особое вещество, которым можно победить рак и проказу, или добавить в качестве компонента в ракетное топливо.

Речь идет о ферменте под названием «пероксидаза», который содержится именно в хрене. Грамм этого вещества стоит на рынке от 3 до 6 тысяч долларов. И до сих пор его закупали за рубежом, где из одной тонны хрена добывали 2-7 граммов пероксидазы. В 1 тонне российского хрена этого фермента содержится 15-17 граммов. Вот тебе и «хреновый» бизнес! к оглавлению ↑

Немного цифр: сколько можно заработать на хрене простому дачнику?

Я уже писал о том, как можно использовать для получения дохода свою дачу. Теперь давайте посмотрим, какую прибыль можно иметь, если имеющуюся площадь земли засадить хреном. С одного квадратного метра земли можно собрать урожай до 2-2,5 кг. Следовательно, одна сотка даст от 180 до 250 кг хрена. Оптовая цена хрена на рынке колеблется от 50 до 150 рублей за 1 кг, в зависимости от размера, сорта, вымыт ли корнеплод перед продажей или нет, и некоторых других факторов. Получается, что с 4-5 соток земли, засаженной хреном, можно получить от 50 до 150 тысяч рублей. И все это при том, что выращивание хрена практически не требует участия человека. Но об этом чуть позже.

Несложно подсчитать, что при наличии постоянных каналов сбыта, некотором упорстве, и, главное – желании, можно наладить промышленное выращивание хрена, пусть даже поначалу в небольших масштабах, с 50 соток земли за один сезон можно получить миллион рублей, или даже больше. Это по 83 тысячи в месяц, если весь доход разделить на год. Получаете ли вы на своей работе такую зарплату? к оглавлению ↑

Как я уже сказал, выращивание хрена требует минимального участия человека, все-таки хрен в прошлом – это дикорастущий сорняк, который человек окультурил, и стал употреблять в пищу. Но некоторые садоводы все применяют различные методы, позволяющие повысить урожайность этого растения.

Однако начнем по порядку – с посадки. Хрен высаживается черенками (молодыми корнями), на расстоянии друг от друга примерно 30-40 сантиметров. Применение черенков вместо семян вызвано низкой всхожестью последних – примерно 25-30 % от общего количества. Полная неприхотливость растения позволяет ему расти даже на глинистых и суглинистых почвах, т.е. практически во всех регионах нашей страны.

А вы знаете? Васаби, который часто называют японским хреном, на самом деле таковым не является.

Единственное условие, впрочем, необязательное – это влажность земли. Существенный плюс хрена в том, что он является многолетним растением, то есть, посадив его 1 раз, вы можете не беспокоиться о посадке ближайшие лет 10. Еще одно преимущество – отсутствие серьезных болезней этого растения и насекомых, которые могли бы принести ему вред. Посадка проводится ранней весной или поздней осенью. Для повышения урожая садоводы рыхлят почву перед посадкой, на зиму удобряют ее перегноем, навозом.

В период цветения удаляют цветы, чтобы в корень шло больше питательных веществ. До наступления осеннего похолодания корни выкапывают. Часто урожая – хрен длиной 15-20 сантиметров и диаметром от 1,5 сантиметров идет на продажу. Другие корни можно оставить на посадку для себя, в случае появления желания расширить выращивание хрена, либо продать на посадку другим садоводам.

И хотя хрен не культивируют масштабно в известном смысле этого слова, в каждой области появились свои сорта, наиболее приспособленные для местных условий. Самые распространенные в стране сорта – это Суздальский и Атлант. Кстати, нужно отметить, что в процесс маринования овощей и для хранения ягод и фруктов идут в ход и листья хрена, то есть его выращивание – это практически безотходное занятие. к оглавлению ↑

Именно видимое отсутствие каналов сбыта отпугивает многих желающих начать свой собственный бизнес. Это касается не только выращивания хрена, но и других сельскохозяйственных направлений – выращивания спаржи, арахиса, грибов. Между тем, формула «спрос рождает предложение» работает и в обратном порядке. Как создать искусственный спрос на продукцию уже ни для кого не секрет.

Как найти покупателей на такой специфический продукт, как хрен? Можно пойти тем путем, которым шел я, когда искал материал для статьи – обратиться к производителям продукции из хрена. Как их найти? Очень просто. Купите в любом магазине баночку со столовым хреном, и посмотрите на этикетке адрес производителя. Найти с помощью интернета контактные данные компании большого труда не составит. Дальше – дело техники.

Еще один способ – разместить рекламные объявления на тематических форумах, посвященных агрономическим вопросам или производству пищевых продуктов. Ну а в небольших количествах – реализовать его на местных рынках, предложить в городские рестораны и кафе.

Ну, и. наконец, можно организовать собственное производство продуктов с хреном. Но это уже совершенно другая бизнес-идея, которую я обязательно рассмотрю в другой раз, если на то будет желание читателей. Хочу также посоветовать просмотреть всю рубрику «Сельское хозяйство» — http://business-poisk.com/ideas/selskoe-xozyajstvo в блоге, чтобы найти подходящую для себя идеи организации бизнеса. А сегодня на этом все. Желаю успехов!

Редко рассматривают хрен как бизнес-культуру, способную принести хорошую прибыль. Выращивание этой культуры производят для домашнего использования, в небольших количествах, на удаленных участках. Между тем растение хрена обладает массой качеств, приносящих пользу нашему организму, и повышает вкусовые качества употребляемых нами блюд.

Хрен улучшает аппетит и пищеварение, используется при лечении гастрита, подагры, ревматизма, способствует выведению камней из мочевого пузыря, хорошо исцеляет при ангинах, воспалении ушей, радикулите. Лечебный эффект возникает за счет содержащихся в этом растении солей железа, кальция, фосфора, аскорбиновой кислоты, которые уничтожают вирусы и микроорганизмы, вызывающие заболевания. Вырастить куст хрена легко, он неприхотлив, обладает хорошей адаптацией и урожайностью.

Полученная прибыль от выращивания корней хрена может в три раза превышать затраты.

На 1 м 2 производится выращивание 4—6 кустов растений, что составляет урожайность 1,5—2 кг готовой продукции, из которой 60% используется для пищевого и лекарственного употребления, остальные корни можно использовать как посадочный материал для продажи. Не стоит выбрасывать и листья хрена. Они используются в народной медицине и для составления ароматных смесей.

За исходную расчета возьмем земельный участок в 100 м 2 .

На 1 м 2 высаживается 6 черенков, общим весом 0,5 кг. На всю площадь потребуется 0.5 кг × 100 = 50 кг. Стоимость 1 тонны посадочного материала хрена на данный момент 18 160 руб, т.е. 50 кг = 907 руб.

Минеральные удобрения = 165 руб на 100 кв. м.

Проведение обрабатывающих работ, включая сбор урожая, — 450 руб.

Итого в среднем затраты на выращивание урожая корней хрена на 1 сотке составят 1522 руб. Затраты могут возрасти, если потребуется полив, для этого лучше использовать личную скважину.

Средняя урожайность с 1 м 2 — 2 кг хорошего корня, пригодного для продажи по 24 000 руб/т, т.е. 4800 руб со 100 м 2 . Выращивание корней хрена принесет прибыль в первый год около 3300 руб со 100 м 2 .

Как известно, растения хрена многолетние. Для того чтобы они радовали вас хорошей урожайностью, черенки лучше садить в рыхлую, легкую почву. Перед посадкой необходимо внести удобрения или перегной, т.е. удобрить почву. Использовать для посадки тонкие черенки толщиной 1 см и длиной до 20 см. Перед посадкой корешки протирают мешковиной, удаляя ненужные почки со середины корня, оставляя их на конце черенка, из которых вырастут корни и листья соответственно.

При посадке выдерживают расстояние между растениями в ряду 35—40 см, междурядье — 70 см. Следует также учесть, что растения хрена не любят затенение и на низких участках его желательно высаживать на гребне рядка. Для удобства при посадке используют острый кол, которым делают углубления для черенка. Потом почву слегка уплотняют.

На протяжении лета нужно следить, чтобы сорняки не забивали растения, и регулярно их пропалывать. При засушливом лете необходим полив, иначе растения вырастут жесткие, тонкие и могут давать горечь. Если образовываются цветоносные побеги, их удаляют, чтобы избежать истощения растений.

Перед сбором урожая все листья обрезаются и производят копку кореньев, сортируют их и продают или отправляют на дальнейшую переработку. Листья при возможности тоже используют для составления смесей трав, используемых в маринаде. Проводят эти работы поздней весной, перед наступлением заморозков.

Для получения урожая на следующий год, при копке, в земле оставляют корешки, из которых вырастут новые кусты.

Использовать инвентарь при возделывании культуры на небольшом участке можно самый обычный.

Вскопать обыкновенной лопатой. Для обработки черенков используют нож и мешковину. При посадке как дополнительное приспособление используют кол. Для прополки сорняков пригодится сапа. Полив летом производится из шланга. Осенью можно обрезать листья хрена косой и собрать веерными граблями.

Выращивание хрена как бизнес — перспективы заработка

Хрен – растение, известное своим необычным ароматом и острым вкусом, который ему придает аллилгорчичное масло, входящее в состав корневища. Однако, помимо вкусовых особенностей, его можно назвать полезным продуктом, способным привнести в рацион такие витамины как С, РР, ряд витаминов группы В.

В нашей стране он любим и почитаем долгие годы, и, несмотря на меняющийся мир, продолжает удерживаться в любимцах садовода – ведь ни один приусадебный участок не обходится без насаждений хрена. Конечно, выращивание хрена на даче не требует больших усилий, но в промышленной перспективе, лучше всего изучить основные этапы его возделывания.

Хрен является представителем семейства капустных, в диком виде встречается в Европейской части России, на Северном Кавказе, в Западной Сибири.

Хрен отличается мощной корневой системой и раскидистой надземной частью, которая состоит из крупных эллиптической вытянутой формы, листьев (длина 40 см), растущих на толстом мощном стебле, который может достигать в длину 1 м.

Выращивание хрена как бизнес должно предполагать тщательный отбор посадочного материала и подготовку почвы. Чтобы получить урожай с хорошими товарными качествами, для посадки используют отрезки однолетних корней, длина которых составляет ориентировочно 30 см, а в диаметре не превышать 1 см. Все боковые почки и корешки с него нужно удалить, используя сухую тряпку из грубого материала, которой протирают посадочный материал.

Хрен, как культура, ценность которой заключается в получении качественной подземной части (корневища), предъявляет определенные требования к почвенным условиям произрастания. Поэтому перед посадкой особое внимание следует уделить подготовки участка для посадки. Чтобы корневище было выровненное, аккуратное и неразветвленное, почва должны быть рыхлой, хорошо аэрированной, обладать высокой пропускной способностью – супески, черноземы, осушенные торфяники.

Что касается времени высадки, то оптимальным будет выбрать середину – конец апреля с корреляцией на погодные условия.

Выращивать хрен в промышленных масштабах лучше всего на гребнях: они нарезаются лопатой, на расстоянии 65-70 см друг от друга, вдоль гребня под углом 30-35° размещают подготовленные черенки под колышки с шагом в 35-40 см. В итоге, верхняя часть черенков должна быть ниже гребня примерно на 3 см, а нижняя – заглублена на 15-17 см. Далее, участок с посадками немного прикатывается для того чтобы увеличить площадь соприкосновения посадочного материала с почвой.

Выращивание и уход за хреном можно разделить на несколько важных составляющих:

• полив;
• прополка;
• окучивание и рыхление;
• сбор урожая.

Для образования корневища с хорошими показателями товарности, нужно тщательно следить за плотностью почвы. Начинать это делать нужно сразу после того, как закончена посадка. Спустя 7 дней, почву необходимо взрыхлить на 2-3 см вглубь, что улучшает ее аэрированность и водопроницаемость, далее, после появления ростков, глубина рыхления увеличивается до 8 см.

Полив должен быть регулярным, проводиться по мере подсыхания верхнего слоя почвы (расход – 4 л на 1 м²), удаление сорной растительности также должно быть регулярным – таким образом вы обеспечиваете достаточное пространство для роста корневища в ширину и длину.

Хрен растет неплохо практически в любых условиях, но он очень отзывчив к подкормкам: для формирования высококачественного урожая, рекомендовано внесение фосфорно-минеральных удобрений в кратности один раз в 3-4 недели после появления всходов. Осенью на участок, который предполагают отвести под хрен, вносят органические удобрения (навоз, к примеру) тщательно перекапывают.

Многие овощеводы задаются вопросом, как вырастить хрен с толстым неразветвленным корневищем? Для этой цели примерно в середине июля проводят очистку корневища от дополнительных корешков.

Сверху аккуратно, не травмируя основной корень подкопайте растение, обнажите корневище, обрежьте все утолщенные ответвления от него и вновь засыпьте почвой, уплотните ее слегка и пролейте водой.

Разобравшись с тем, как сажать хрен и какой ему необходим уход, следует уделить время и профилактике против болезней и появления вредителей.

Это растение относится к Крестоцветным, а значит главный враг его среди насекомых – крестоцветная блошка, среди болезней можно назвать мучнистую росу, для профилактики появления которой на ваших грядках можно проводить профилактические опрыскивания и полив раствором Фитоспорина.

Уборка хрена на даче и в промышленных посадках производится поздней осенью, но обязательно до начала промерзания верхнего слоя, ориентировочно это конец октября, с поправкой на погодные условия, конечно же. Для этого сначала нужно удалить зеленую массу, а затем аккуратно подкапывать каждое растение, извлекая корень.

Средняя урожайность этого растения составляет 2 кг/м², если посадить его в неблагоприятных условиях без соблюдения агротехники, соответственно, этот показатель может быть ниже.

Чтобы понять, насколько выгодно заниматься выращиванием хрена в промышленных масштабах, нужно понимать, сколько и каких ресурсов нужно будет вложить изначально.

Для примера рассмотрим условный земельный участок, обладающий всеми необходимыми физико-механическими характеристиками для посадки и возделывания хрена площадью 100 м².

Для того чтобы полностью засадить его культурой, необходимо приобрести 550-600 корней хрена (в среднем это 60 кг), стоимость которого на рынке составляет 18160 рублей за тонну. Исходя из этих данных, на посадочный материал нам понадобиться 1089,6 рублей.

Затраты на обработку и внесение удобрений на участок площадью 100 м², а также на сбор урожая составят примерно 1500 рублей.

Итого, получается, что для начала необходимо будет вложить 2589,6 рублей. Средняя урожайность хрена составляет 2 кг/м², то есть мы можем получить условных 200 кг товарного продукта. При стоимости этой продукции 24000 руб/т, можно получить 4800 рублей, из которых чистого дохода будет 2210,4 рублей. Неплохой результат для небольшого участка и выращивания культуры, которая не требует особо трепетного отношения к себе.

Подводя итог, можно сказать, что промышленное выращивание хрена имеет неплохие перспективы: растение не капризное, приспосабливающееся к предлагаемым условиям среды обитания, и если понять, как выращивать его, создавая оптимальные условия для образования товарного корня, такой вид аграрного бизнеса будет иметь успех при условии нахождения стабильного рынка сбыта.

Хрен – популярное пряное растение, применяемое в качестве приправы к мясным блюдам, солениям в бочке и консервации.

Чаще всего выращивают этот овощ в небольших количествах, исключительно для личного пользования.

Но некоторые фермеры занялись успешным бизнесом, основанном на выращивании хрена.

К сожалению, в России такой бизнес не очень распространен. Основными импортерами пряного продукта являются Беларусь, Украина и Молдова.

Растение используется не только как ароматная приправа, придающая особый пикантный оттенок блюдам, но и применяется в качестве средства народной медицины.

Издавна известно, что хрен способен улучшить пищеварение и аппетит, успешно справляется с лечением заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Противовоспалительные свойства этого корнеплода способствуют излечиванию ангины, отита, ревматизма.

Хрен достаточно легко вырастить на даче – благодаря хорошей адаптации к любым условиям и неприхотливости, овощ каждый сезон радует своей урожайностью.

Для плодотворного выращивания корней хрена в течение нескольких сезонов необходимо соблюдать несколько рекомендаций:

• Почва на огороде должна быть легкой и рыхлой, насыщенной перегноем и в меру влажной.
• Для высаживания стоит выбирать прямые молодые плоды толщиной 1см, длиной не более 25 см.
• Перед посадкой середину корнеплода зачищают мешковиной, оставляя по 2 см с каждой стороны для образования листьев и новых корней.
• Посадку производят ранней весной, сразу после оттаивания земли.
• Поливка осуществляется по мере подсыхания почвы, чтобы не допускать переизбытка влаги.
• Периодически необходимо производить рыхление почвы, удаление сорняков и уход за растением.
• В июле производится ослепление верхнего конца (срезаются лишние молодые корешки).
• Во избежание истощения растения обрезаются цветоносные побеги.
• Сбор урожая осуществляется до наступления постоянных морозов (поздней осенью).
• Хранение корнеплодов осуществляется в прохладном темном месте, желательно пересыпать плоды сухим песком.

Несмотря на неприхотливость, стоит соблюдать простые правила по уходу за этим растением. В противном случае, плоды могут высохнуть, стать тонкими и жесткими, а вкус их может приобрести горечь.

Хотя хрен – многолетнее растение, все же стоит обновлять его раз в два года и рекультивировать почву.

Это позволит избавиться от разросшихся корней и увеличить плодотворность земли.

При наличии на участке других овощных культур стоит принять меры, чтобы обезопасить их от разрастания хрена.

На каждом квадратном метре участка может выращиваться до 6 кустов хрена, весом около полкилограмма, из которых выходит до 2 кг продукта.

Для приблизительного расчета затрат и дохода рассмотрим земельный участок площадью 50 кв.м.

Для высаживания потребуется 300 черенков, каждый примерно по 100 г, то есть 30 кг исходного посадочного материала.

При средней стоимости 1 тонны корнеплода под посадку 18 000 рублей, затраты на размножение составят 540 рублей.

Около 100 рублей будет затрачено на удобрение земельного участка площадью 50 кв. м.

Таким образом, стартовый капитал составит не более 700 рублей.

При средней урожайности в 2 кг с одного квадратного метра с участка в 0,5 сотки будет собрано 100 кг продукции.

При средней стоимости корней хрена, пригодных для продажи, 24 000 рублей за тонну, доход составит 2 400 рублей.

Таким образом, за вычетом расходов на приобретение посадочного материала и минеральных удобрений, будет получено не менее 1 700 рублей прибыли.

Чтобы развивать выращивание этого корнеплода как бизнес, необходимо использование участка большей площади, соответственно, прибыль будет значительней.

Также стоит учесть, что при расчете использовалась цена на хрен при оптовой продаже.

Если организовать самостоятельный сбыт продукции через торговые точки на рынке, то цена реализации будет выше.

Помимо этого, для увеличения дохода можно перерабатывать плоды и реализовывать уже готовые приправы.

Листья хрена также могут принести небольшой доход – для этого их высушивают и готовят смесь трав для маринада.

Выгодно ли продавать корнеплод по закупочным ценам или стоит заняться самостоятельной розничной реализацией, решает каждый бизнесмен-огородник самостоятельно.

От верного решения зависит, какой объем прибыли он получит в итоге.

Реализовывать хрен можно не только в качестве кулинарного продукта.

При наличии больших объемов товара, существует возможность реализации этого корнеплода для выработки пероксидазы. Этот фермент используется в медицине, космической и оборонной промышленности.

В 1 тонне овоща содержится около 15 граммов пероксидазы. Стоимость одного грамма варьируется в районе 5 000 долларов.

Таким образом, при удачно налаженном рынке сбыта можно зарабатывать не 24 000 рублей за тонну продукта, а около 75 000 долларов.

Выращивание хрена – оптимальный стартовый бизнес для овощеводов:

• вложения в развитие бизнеса минимальны;
• за счет неприхотливости растения условия его выращивания предельно просты;
• благодаря своим уникальным вкусовым качествам и полезным целебным свойствам, хрен всегда будет востребован.

Помимо этого, выращивание корнеплода может стать находкой для фермеров, имеющих в собственности неплодородный участок.

Не имея возможности выращивать культуры, более требовательные к качеству субстрата, можно засадить всю площадь кустами хрена.

Хрен давно известен человечеству и нашёл своё применение в кулинарии и народной медицине. Растение характеризует специфический аромат, который придаёт содержащееся в нем эфирное масло.

Употребление хрена в пищу полезно по той причине, что он содержит витамины группы B, аскорбиновую (витамин C) и никотиновую кислоты (витамин PP).

В России хрен выращивается давно и прочно вошёл в рацион местного населения. Практически на каждом дачном участке можно заметить посаженные кусты.

Если выращивание в дачных условиях небольших количеств данного растения не вызывает особых трудностей, то в случае с промышленным выращиванием хрена имеет смысл остановиться на некоторых моментах, которые необходимо знать для получения хорошего урожая.

Это неприхотливое растение, однако для получения хорошего урожая хрена на продажу определённый уход все же необходим.

Для начала нужно отметить, что раз в два года необходимо полностью обновлять культуру. Это необходимо для того чтобы плантация не засорялась разросшимися корнями, что позволить лучше подготавливать землю для новых посадок.

Хрен любит некислую, увлажнённую и хорошо перекопанную почву. Идеальным вариантом будет чернозём, высушенные торфяники, суглинистая почва и т.д. Если почва имеет большую кислотность, то её известкуют.

Не стоит высаживать хрен в глинистые почвы, потому что в таких условиях корнеплоды гниют. Сильное затенение приведёт к снижению качества урожая, но и не нужно оставлять хрен под палящим солнцем. В этом случае листья потеряют свой товарный вид – это ключевые условия выращивания хрена.

Один квадратный метр может дать около двух килограмм корнеплодов. Таким образом, выделив сотку под посадку хрена в год можно получать урожай до двухсот килограмм корнеплодов хрена.

Наиболее ценная часть хрена — корнеплоды, поэтому к почве предъявляются определённые требования. Для того чтобы получить в результате прямые корневища, а не разветвлённые, почва должна быть рыхлой, обеспечивающей свободный рост вглубь.

Такая почва хорошо пропускает кислород, что немаловажно. Время посадки зависит от погоды и местности, как правило в середине апреля уже можно высаживать растения. Для выращивания хрена в промышленных масштабах хорошо подходят гребни, которые нарезаются на расстоянии около семидесяти сантиметров друг от друга.

Вдоль них под углом около тридцати градусов высаживаются черенки под колышки с шагом около сорока сантиметров.

Верхняя часть черенка должна находиться ниже гребня на три сантиметра, а нижняя углублена на пятнадцать-семнадцать сантиметров. После этого участок немного трамбуется, чтобы увеличить площадь соприкосновения черенков и почвы.

В процессе роста хрен нужно поливать, окучивать и рыхлить почву. Рыхление очень важно для получения корнеплодов с хорошим товарным видом. Поэтому за плотностью почвы нужно следить от посадки до сбора урожая.

Технология выращивания хрена подразумевает рыхление почвы на седьмой день после посадки примерно на два-три сантиметра. Это улучшит проникновение вглубь влаги и воздуха.

После появления первых всходов рыхление можно углубить до восьми сантиметров. Поливать хрен нужно регулярно по мере высыхания видимого слоя почвы. Расход воды должен быть в районе четырёх литров на один метр квадратный. Обязательно удаление сорняков, чтобы обеспечить достаточное пространство для равномерного роста корнеплодов хрена.

Хрен — неприхотливое растение и не требует идеальных условий, но не будет лишним использовать минеральные удобрения, содержащие фосфор. Их рекомендуется применять раз в три-четыре недели после появления первых ростков. Не будет лишним внести органические удобрения на участке, где будет в следующем году посажен хрен. После сбора урожая участок тщательно перекапывают.

Помимо рыхлой почвы есть ещё одна хитрость. В середине июля корневище нужно очистить от дополнительных корешков. Для этого нужно аккуратно подкопать корневище, освободив корневище от земли. После этого нужно срезать все утолщения с корнеплода.

Затем корнеплод снова засыпается землёй и поливается. Такой уход в процессе выращивания хрена позволит получить толстые и ровные корнеплоды, имеющие привлекательный товарный вид.

Бизнес на выращивании малины — https://mainbiznes.ru/selhoz/vyraschivanie-maliny/.

Перед открытием бизнеса по выращиванию хрена необходимо определиться с расходами на его открытие. Допустим, что в распоряжении имеется участок земли, подходящий для посадки хрена, площадью сто квадратных метров.

Чтобы полностью засадить данный участок, потребуется примерно шестьдесят килограмм корнеплодов. Стоимость хрена на рынке составляет около 40 рублей за килограмм, итого на закупку корневищ для посадки будет потрачено около 2,4 тысячи рублей.

Издержки на удобрение земли и подготовку участка в сто квадратных метров составят около 1500 рублей. Итого для начала дела сумма расходов не превысит 3000 рублей. В среднем с одного квадратного метра земли можно собрать до двух килограмм хрена. Таким образом можно получить около 200 килограмм товара на продажу.

После продажи можно получить 4000 рублей, из которых чистого дохода будет 2900 рублей – столько можно заработать. Это неплохой результат для небольшого участка и неприхотливой культуры.

В итоге можно сказать, что выращивание хрена в промышленных масштабах является достаточно перспективным направлением. При достижении оптимальной урожайности, учитывая неприхотливость растения и стабильном рынке сбыта такой бизнес определённо принесёт прибыль.

Преимущества выращивания хрена на продажу:

1. небольшие вложения на начальном этапе;
2. возделывать растение очень просто, т.к. оно неприхотливо;
3. хрен востребован благодаря полезным свойствам и старинным кулинарным традициям;
4. для выращивания подойдёт даже участок с неплодородной землёй, при соответствующей подготовке.

Нанимать персонал для обслуживания участка нет необходимости, с этим может справиться одна семья.

Оцените статью: